Reinig de snijplank na elk gebruik met een afwasmiddel en een borstel, spoel hem vervolgens af met schoon water en droog hem af met een schone doek. Vermijd voedselresten om bacteriegroei te voorkomen.
Na gebruik dient de snijplank rechtop te worden geplaatst om waterresten te voorkomen. Laat de snijplank niet langdurig in water weken en stel hem niet bloot aan de zon om vervorming of scheuren te voorkomen.
Breng regelmatig bakolie aan op het oppervlak van de snijplank om de bamboevezels te hydrateren en de levensduur te verlengen. Zorg ervoor dat de olie elke keer volledig in de vezels trekt.
Rauwe en gekookte ingrediënten moeten apart worden gesneden om kruisbesmetting te voorkomen. Ingrediënten met een sterke visgeur kunt u na het snijden reinigen met citroen en grof zout om de geur te verwijderen.
Je kunt het oppervlak van de snijplank schoonmaken met witte azijn of zout water, vervolgens afspoelen met schoon water, droogwrijven en op een geventileerde plek laten drogen.
Als er schimmel op de snijplank zit, kun je witte azijn en water mengen (verhouding 1:2) en dit op de schimmelplekken aanbrengen. Verwijder de schimmelplekken en breng vervolgens olie aan ter onderhoud.
Geplaatst op: 17 april 2026
